Rotatividade alta é comum no food service — mas nem toda rotatividade é inevitável. Boa parte do turnover em restaurantes tem causa identificável. Além disso, boa parte dessas causas está ligada à forma como a operação é gerenciada, não só ao salário oferecido. O custo real do turnover que ninguém calcula Trocar de funcionário custa […]
Turnover na Gastronomia Read More »
Todo dono de restaurante já passou pela mesma sensação: o mês fechou, as mesas estavam cheias, o delivery não parou, mas o caixa não bateu com o esperado. Esse tipo de “sumiço” de dinheiro é mais comum do que parece, e na maioria das vezes não é sobre desonestidade, e sim sobre falta de controle
Como reduzir erros e perdas no caixa do seu restaurante Read More »
Crescer no setor alimentício é, sem dúvida, um dos maiores desafios enfrentados por empreendedores. Afinal, além da concorrência acirrada, existem margens apertadas, alta rotatividade de colaboradores, variação no custo dos insumos e consumidores cada vez mais exigentes. Diante desse cenário, contar apenas com a intuição já não é suficiente. Pelo contrário, é justamente nesse contexto
Como o Sischef ajuda negócios a crescerem Read More »
Integrar delivery e salão, embora pareça um desafio constante, tornou-se uma necessidade urgente para qualquer negócio do setor alimentício. Afinal, os clientes estão cada vez mais exigentes, e a dinâmica do foodservice evolui rapidamente. Dessa forma, restaurantes, lanchonetes, pizzarias, cafés e bares precisam atender bem tanto quem chega presencialmente quanto quem faz pedidos pelo celular.
Controle da Operação — Formas de integrar Delivery e Salão Read More »
Em um mercado altamente competitivo como o setor alimentício, escolher o sistema de gestão adequado pode ser a diferença entre o crescimento contínuo e o acúmulo de prejuízos. Embora o existam muitos softwares de gestão no mercado, nem todos são desenvolvidos para as necessidades específicas do foodservice. Por isso, neste comparativo, vamos analisar em detalhes
Comparativo: Sistemas Genéricos x Sischef | Veja as diferenças Read More »
Inegavelmente, no mutável universo do foodservice, a tecnologia deixou de ser apenas um diferencial e passou a ser uma necessidade básica para garantir eficiência, controle e competitividade. Em contrapartida, surge o Sischef, uma plataforma completa que oferece todas as funcionalidades essenciais para a gestão inteligente de bares, restaurantes, lanchonetes, pizzarias, cafeterias e outros estabelecimentos do
Funcionalidades do Sischef | Tudo em uma única plataforma Read More »
Que o brasileiro é apaixonado por sorvete, todo mundo já sabe. Mas de acordo com recente pesquisa da ABRASORVETE, estima-se um crescimento de 5% nas vendas nos próximos meses. O estudo ainda apontou que, em média, são consumidos 7,7 litros por ano. Demonstrando o quanto as sorveterias são um investimento lucrativo e seguro. Visto que
Diferenciais do Sischef para Sorveterias Read More »
A comida japonesa conquistou o paladar dos brasileiros, afinal de contas, tornou-se a segunda maior comunidade nipônica fora do Japão. E de acordo com pesquisas recentes, o segmento de sushis no Brasil cresce anualmente, com destaque para as capitais e grandes centros urbanos. Certamente, este mercado dinâmico oferece muitas oportunidades, mas também apresenta desafios significativos,
Fluxo de Caixa do seu Sushi | Automatize com o Sischef Read More »
Sem dúvida, com as mudanças de hábitos de consumo dos consumidores. Similarmente a busca por uma alimentação prática e acessível, uma marmitaria se torna uma solução indispensável para milhões de brasileiros. Visto que em 2025, o setor de marmitas no Brasil continua em plena expansão, movimentando uma parcela significativa do mercado de foodservice. Entretanto, também
Transforme sua Marmitaria com Sischef | Benefícios Read More »
Acima de tudo, o suporte técnico impacta o foodservice de maneira significativa. Uma vez que é um elemento essencial para a continuidade das operações, a satisfação do cliente e a saúde financeira de um negócio. Posto que no dinâmico universo do foodservice, a eficiência operacional é um fator indispensável para o sucesso. Uma vez que
Suporte Técnico do Sischef: entenda sua importância Read More »
