O que é uma franquia? Franquia é uma marca que cedeu através de um (contrato de franquia) o direito de imagem e distribuição de um produto. Geralmente quem cede o direito da marca é denominado franqueador e quem recebe este direito é o franqueado. Normalmente, franquias são criadas a partir de um empreendimento que deu certo, fazendo com que o … Leia mais
Segurança alimentar: cuidados que você deve tomar!
Segurança alimentar! Donos de restaurantes, gestores de lanchonetes, bares, pizzarias ou qualquer estabelecimento de alimentação, precisam ficar atentos a este tema de grande importância. Hoje, vamos aprender mais sobre o termo e por que você, gestor, deve estar atento à segurança alimentar do seu estabelecimento.
Atração Musical em restaurantes: ter ou não ter?
A música é uma excelente companhia nas horas de lazer e entretenimento. A combinação entre comida, bebida e acorde musical de qualidade é algo que muitos aprovam ao saírem para aproveitar um bom restaurante, lanchonete ou barzinho. Contudo, para não errar o tom na hora de escolher uma atração musical para seu estabelecimento, são necessários alguns cuidados. Com algumas medidas … Leia mais
Comanda Eletrônica – Tudo o que você precisa saber!
Neste artigo iremos explicar tudo o que a comanda eletrônica pode fazer pelo seu restaurante e quais os formatos e benefícios que ela traz quando bem utilizada. Os tópicos que abordaremos neste artigo. O que é a comanda eletrônica, afinal; Como utilizar a comanda eletrônica; Quais tipos de estabelecimentos podem utilizar; Modelo de comanda eletrônica; Benefícios; Dicas da equipe Sischef; … Leia mais
Como fazer compras para sua lanchonete?
Os donos e gestores de restaurantes e lanchonetes sempre fazem de tudo para manter excelência em atendimento e nos produtos oferecidos. Contudo, nem sempre é tão simples conciliar as compras para reposição de estoque com os outros gastos, mantendo as finanças saudáveis. Para vender bem é necessário saber comprar, e assim oferecer ao seu cliente exatamente o que ele procura … Leia mais
Qual a importância do controle de estoque na sua empresa?
O estoque é uma parte do capital da empresa que está parado, muitas vezes a gestão desta parte não é levada muito a sério, até o momento que começa passar por problemas de perda de itens do estoque ou até mesmo dinheiro. Controlar o estoque é fundamental, pois ele representa o lucro da empresa. Se um item fica parado, o … Leia mais
A importância de um controle de caixa eficiente
Um problema recorrente entre donos de restaurantes e bares é não possuir um controle eficiente da abertura e fechamento do caixa da empresa. Ter o controle sobre esse processo é de importância vital para que a gestão financeira funcione corretamente. Ou seja, é o primeiro passo para saber como está a saúde financeira do seu negócio. Outro ponto muito importante … Leia mais
O que é comanda eletrônica?
Comanda eletrônica Comanda eletrônica nada mais é que um cartão identificado com número ou código de barras, onde são registrados os pedidos do cliente. Essa tecnologia veio para substituir a antiga comanda de papel, na qual o garçom fazia todo o pedido anotando a mão, em bloco de notas. O grande problema desse modelo, é que as comandas em papel … Leia mais
Programa para restaurante: Principais benefícios ao adquiri-lo!
Programa para restaurante: Principais benefícios ao adquiri-lo! Todo gestor de qualquer segmento que seja, busca cada dia mais o aperfeiçoamento e otimização do seu atendimento/estabelecimento, mas nem todos sabem qual a melhor forma e quais funções que um programa auxiliaria nesse processo. Geralmente um programa para restaurante é elaborado conforme as necessidades do cliente, visando sempre a melhoria e qualidade … Leia mais
Lei da gorjeta: Saiba como funciona
O que é Gorjeta? A gorjeta é uma gratificação, um montante em dinheiro que é paga de maneira voluntária pelo cliente, que está satisfeito e agradecido pelos ótimos serviços prestados. A empresa que oferece o produto ou serviço estabelece uma taxa de gorjeta que é geralmente de 10% do valor que foi consumido. No pagamento a pessoa escolhe se deseja … Leia mais