Como montar um cardápio semanal para restaurante
Montar um cardápio semanal ao invés de um que seja fixo para o ano inteiro é mais coerente se você possui um restaurante self-service ou uma marmitaria/marmitex. Alguns fatores dificultam para se manter um cardápio fixo nesses locais. Entre esses fatores estão, por exemplo, sazonalidade de produtos, aumento inesperado de preços, falta de insumos e […]
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