Você tem noção de como é importante o feedback do cliente para o seu restaurante? Sabe o quanto isso lhe ajudaria? Deixa que o Sischef te explica.
O que é feedback?
O termo feedback tem como sentido, um retorno de opinião sobre o processo ou uso de algo. É considerado uma ferramenta de pesquisa para saber a satisfação ou não de seu cliente com seu produto, serviço ou local.
A importância do Feedback
Todos os restaurantes estão em constantes mudanças para agradar seus clientes, porém, você não pode realizar esta mudança através de um conhecimento empírico, sem saber de fato o que está incomodando e agradando as pessoas.
Então, é aí que entra a importância do feedback. Através de uma pesquisa bem estruturada, é possível saber todos os pontos de forma precisa para a partir disso, realizar alterações.
Tipos de feedback do cliente
Existem dois tipos de feedback, o negativo e o positivo.
Feedback Positivo: O mais esperado por todos, neste tipo, todos os pontos que são considerados bons, são exaltados, fazendo com que você tenha a noção que tais atividades devem permanecer, pois são de agrado dos clientes.
Feedback Negativo: Talvez o mais importante, apesar da carga negativa. Não reclame de receber este tipo de feedback. Com ele, é possível identificar todos os pontos negativos de seu restaurantes, e a partir disso, criar alterações a fim de melhorar a satisfação do cliente.
Após a arrecadação dessas avaliações, você possui autonomia para realizar mudanças no seu estabelecimento com a certeza que será efetiva tais mudanças.
Como avaliar o feedback
Crie perguntas no formato de enquete, a mais conhecida atualmente é a forma de NPS (Net Promoter Score)
Exemplo: Qual a probabilidade de recomendar o restaurante para um amigo?
Detratores: De maneira alguma.
Neutros: Talvez recomende.
Promotores: Irei com certeza recomendar.
NPS = Promotores – Detratores / número total de respondentes.
NPS Entre 75 e 100 = Excelente
NPS Entre 50 e 74 = Muito bom
NPS Entre 0 e 49 = Razoável
NPS Entre -100 e -1 = Ruim
Recebendo o Feedback do cliente
Para fazer esta pesquisa, você pode usar o modo clássico papel e caneta, pedindo para que seu cliente avalie.
Abuse também, das redes sociais, para divulgar formulários sofisticados e personalizados com perguntas próprias.
Google Formulários: Simples e fácil de usar, basta apenas possuir uma conta no google para criar formulários, e pesquisa de atendimento.
Opinion Box: Uma das mais famosas ferramentas de pesquisa online de satisfação de clientes.
Survey Monkey: Possui mais de 90 milhões de respostas por mês, tendo planos gratuitos e pagos.
Receber a avaliação por e-mail usando Sischef
O Sischef possui um método para personalizar a comanda, entre em contato com o suporte para obter a frase desejada.
Por fim
Nós do Sischef, esperamos que tenha gostado deste artigo, e faça um ótimo uso das dicas sobre Feedback de clientes e a sua relevância para seu estabelecimento.
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