Gestão financeira para restaurantes, pizzarias, deliveries, bares e similares

Ronei Angelo GrosbelliDelivery, Gestão, Pizzarias e deliveries2 Comments

Gestão Financeira

A gestão financeira abrange uma variedade de atividades e procedimentos, e o gestor deverá ser atencioso para poder alcançar o aumento dos lucros e os resultados da empresa.  

Comprar, receber mercadorias, controlar estoque, pagar as contas, ir ao banco, todas essas estão entre as atividades principais que o dono do estabelecimento não tem como evitar. Conferir os caixas e documentos ficam para quando sobrar um tempo livre. Uma priorização errada nas atividades pode prejudicar muito a gestão e o andamento do seu restaurante. Por isso elencamos as principais funções que devem ter destaque na gestão financeira. Veja quais são elas:

  • Planejamento;
  • Controle;
  • Análise;
  • Replanejamento e ajustes;
  • Orientação e determinação do replanejamento;

Planejamento

Fará com que toda movimentação financeira seja gasta ou recebida no momento certo. Sem planejamento seus fornecedores estarão cobrando a qualquer momento, pegando o gestor e a empresa despreparados. Isso também acontece com os valores a receber caso não forem provisionados pelo gestor, no momento de uma compra ou pagamento ficará complicado saber qual é o valor à receber em um dia, uma semana ou mesmo um mês!

Controle

Toda e qualquer empresa que deseja crescer, precisa ter um controle financeiro e uma gestão eficiente do estoque. Se a gestão financeira da empresa está sendo negligenciada, será fácil ter problemas no momento de precificar os produtos e serviços prestados. O controle financeiro deve ser realizado de forma prioritária registrando todas as entradas e saídas.

Análise

De nada adianta o gestor realizar um planejamento e um controle, se não conseguir analisar onde estão os maiores gastos e as maiores receitas. O gestor deve contar com um sistema ou planilhas que lhe mostrem de forma detalhada todas as movimentações financeiras que ocorreram no período.

Replanejamento e ajustes

Tudo isso é muito bonito na teoria e parece que tudo vai dar certo. Mas esteja ciente que em qualquer empresa existem imprevistos. Por isso o gestor deverá estar preparado para rever o planejamento, analisar as informações e se replanejar ajustando todos os setores da empresa que estão envolvidos.

Orientação e determinação do replanejamento

Orientação e determinação serão o ponto chave de toda a gestão financeira, o gestor deverá direcionar as pessoas para trabalharem com determinação e foco nos seu setores, melhorando cada vez mais a gestão e maximizando os lucros do seu restaurante.

O sucesso da empresa depende da gestão financeira

Terminar o mês com dinheiro em caixa não quer dizer que a empresa está tendo uma boa margem de lucro e sustentabilidade. Se analisarmos todos os setores da empresa, desde recursos humanos, controle de materiais, vendas, estoque, fiscal, veremos que todos estão diretamente ligados ao controle financeiro.

Portanto devemos levar muito em conta a gestão financeira, é nela que vamos analisar as movimentações anteriores para saber onde seu capital passou, identificando falhas e despesas desnecessárias, reduzindo gastos e assim aumentando a margem de lucro dos produtos e serviços oferecidos pela empresa.

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Gestão financeira para restaurantes, pizzarias, deliveries, bares e similares was last modified: março 25th, 2019 by Ronei Angelo Grosbelli

2 Comments on “Gestão financeira para restaurantes, pizzarias, deliveries, bares e similares”

  1. Avatar

    Olá boa noite,

    Estou iniciando uma consultoria financeira e administrativa em uma pizzaria com um bom faturamento e gostaria de iniciar esta consultoria aplicando um software para gestão. Gostaria de ter mais informações.

    1. Willian Galvao

      Bom dia Roberto, tudo bem?
      Você pode obter mais informações clicando no botão “Solicitar Orçamento”, que nosso time de consultores entrará em contato imediatamente contigo para sanar todas as suas dúvidas.

      Valeu!

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