Veja como melhorar seus lucros com a Metodologia PRL para Food Services

Willian GalvaoAtendimento, Automação, Food Service, Sem categoria2 Comments

metodologia PRL

Você sabe quais são os principais problemas que afetam estabelecimentos do ramo de Food Service?

No decorrer dos últimos 4 anos trabalhando no desenvolvimento de soluções para Food Services, nós do Sischef percebemos que a maioria dos problemas que afetam estes estabelecimentos são muito parecidos.

Então decidimos compreender a fundo essas dificuldades e como elas afetam a saúde financeira da empresa. Nós chegamos a três problemas principais que são:

1 – A falta de um processo padronizado no atendimento:

A falta de um processo padronizado no atendimento gera erros no lançamento. E estes erros acabam gerando atrasos na produção, divergências nas cobranças e principalmente incômodos para o cliente.

2 – Alto percentual de perdas:

Essas perdas se concentram em dois setores principais:

  • Setor financeiro:
    • Está ligado principalmente a falta de um controle eficiente de caixa, transformando erros e desvios em algo comum;
    • Pequenas variações, que no decorrer de um mês inteiro podem impactar seriamente no lucro.
  • Setor de estoque:
    • Além das perdas provenientes da falta de um processo padronizado de atendimento, é muito comum ocorrer perdas por causa da falta de giro, ou seja, produtos que acabam estragando ou deixam de ser vendidos pela dificuldade em realizar uma gestão eficiente de estoque.

3 – Lucro Inconsistente:

Este problema acaba virando rotina da empresa, em um determinado mês a empresa tem uma boa margem, já no outro ela sofre para fechar as contas. E o grande culpado por essa variação é a falta de gestão, que:

  • Dificulta o provisionamento de despesas;
  • Dificulta realizar análises de resultados;
  • Impede um planejamento eficaz.

E como fazer para resolver estes problemas?

Nós nos reunimos com os melhores especialistas da área e desenvolvemos uma Metodologia chamada PRL.

Ela é baseada em três pilares:

  • P – Processo:
    • Nós acreditamos que implantar um modelo de atendimento e automação vai evitar atrasos e erros. Deixando o seu cliente muito mais satisfeito.
  • R – Redução de Perdas:
    • Para reduzir as perdas, iremos implantar uma gestão eficiente de recursos, tanto financeiros quanto os de estoque.
  • L – Maximizar os Lucros:
    • E para maximizar os lucros, vamos aplicar uma ferramenta de análise e gestão que nos ajude nesta tarefa.

Como realizar uma mudança dessas na prática?

Para implantar esta metodologia PRL, nós criamos uma plataforma tecnológica, o Sischef. Esta plataforma consiste em dois módulos principais, o Sistema Terminal e o Sistema Gerencial.

O sistema terminal ficará responsável pela implantação do processo de automação do atendimento:

  • Lançamento de pedidos via Smartphone/Tablet;
  • Notificação nas áreas de produção (Cozinha e Bar);
  • Emissão de NFC-e;
  • Integração com Comanda Eletrônica, Balanças, Bina e Google Maps;
  • Fechamento, cobrança e Emissão Fiscal;
  • E muito mais!

Já o módulo gerencial ficará responsável por toda a parte de configuração e gestão da empresa:

  • Cadastro de produtos, fornecedores, funcionários;
  • Controle Financeiro;
  • Controle de Estoque;
  • Controle Fiscal;
  • Relatórios;
  • E muito mais!

Desta forma nós conseguimos enfrentar as principais dificuldades encontradas pelos estabelecimentos de Food Services. Estamos aplicando a metodologia PRL para nossos atuais clientes e isso está gerando resultados, queremos te ajudar a utilizar a inteligência estratégica em prol do seu negócio. Bem vindo a nova geração de ferramentas de gestão para Food Services!

Preparamos um vídeo que explica como funciona a Metodologia PRL e os benefícios que ela traz para seu negócio:

 

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Veja como melhorar seus lucros com a Metodologia PRL para Food Services was last modified: Abril 4th, 2018 by Willian Galvao

2 Comments on “Veja como melhorar seus lucros com a Metodologia PRL para Food Services”

    1. Willian Galvao

      Opa Wilson, tudo certo?

      Se quiser pode nos ligar no: (46) 3341-1066

      Ou mandar-nos uma mensagem no WhatsApp: (46) 9.8801-6357

      E nosso Time de Vendas entrará em contato contigo! 🙂

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