Como destacar seu restaurante: o passo a passo prático

 Esse artigo irá abordar os passos para destacar o seu restaurante e torná-lo especial em meio a pandemia. Durante esse cenário pandêmico vários desafios se intensificaram, com a redução do atendimento ao público, vários questionamentos surgem, entre eles os principais são:

1) Como atrair clientes para o meu restaurante durante os tempos de pandemia? 2) Como tornar o ambiente do seu restaurante mais atrativo e ainda assim manter as normas de distanciamento e segurança necessárias? 3) O que os clientes buscam no espaço além de refeições saborosas e segurança?

Se você está preocupado(a) com o espaço e a segurança biológica onde geralmente serve as refeições é sinal de que algo está te incomodando e quando isso acontece significa que é hora de melhorar. Isso mesmo melhorar o ambiente.

Assim, alguns gestores e empresários acreditam que o momento ideal para um investimento lucrativo seja esse, ainda mais considerando os vários fatores que os restaurantes precisam se adaptar com a pandemia. É o visual do seu restaurante que vai determinar a imagem da sua empresa frente aos consumidores. Esse é o momento no qual você decidirá, qual será a cara que o seu negócio terá durante este momento.

No ramo alimentício, as questões de saúde precisam ser levadas muito a sério. Os clientes não serão atraídos apenas pelo sabor ou cheiro, mas sim pela aparência do local e a segurança necessária que ele pode oferecer.

Uma das primeiras coisas que os clientes avaliam quando vão escolher um lugar para comer atualmente são as condições do restaurante. Se tem um salão legal, bem produzido com um espaço confortável e se disponibiliza álcool, se os funcionários fazem o uso de máscaras e luvas. Se não tem filas e principalmente pessoas com “caras de perdidas”.

Pode ser que você não tenha nenhuma destas situações apresentadas, mas com certeza esse artigo vai te ajudar a destacar seu restaurante e a melhorar, tornando o ambiente do seu restaurante mais atrativo para os clientes e fidelizá-los durante tempos difíceis.

Então vamos lá?

Torne-se mais atrativo: o visual importa

Você já ouviu falar que a primeira impressão é a que fica? Pois bem! Para um restaurante ter sucesso, não basta apenas oferecer pratos diversos, com sabores magníficos. É preciso também tornar o ambiente do seu restaurante mais atrativo. Este é o primeiro artifício que irá garantir a presença de mais clientes. Contudo, sabemos que é um desafio fazer isso durante tempos como esse, mas quando os clientes começarem a sair de casa, eles gostarão de sentir que estão sendo cuidados pelo local.

Mas, como destacar seu restaurante? através da identidade visual é que começará a vir a atenção que você deseja ter. Por isso é importante que a imagem conduza quem você quer atingir a utilizar seus produtos ou serviços, além disso, é indispensável que você crie uma identidade visual que a imagem passe seriedade e confiança e mostre que você está preocupado com a segurança dos seus clientes e colaboradores.

Entenda que saber usar os elementos certos para direcionar seu produto ao público alvo específico é extremamente importante para uma alta nos lucros em tempos onde as pessoas preferem optar pelo delivery. Utilize os diferenciais que seu restaurante tem feito para tomar cuidado daqueles que o visitam, por exemplo. Isso pode ser obtido através do visual que a sua empresa transmite e da comunicação usada nas redes sociais.

Por exemplo:

Se seu restaurante é à la carte, mas sua marca é “Delicious Burguer” com um símbolo de hambúrgueres e comida rápida, seu cliente, de cara, não entenderá que você tem um restaurante à la carte.

Alinhe seu nome, marca, identidade visual à proposta dos pratos e serviços que você disponibiliza e lembre-se sempre de que as normas sanitárias são uma necessidade ainda maior.

A importância de ter uma identidade única do seu restaurante

Definir a marca da sua empresa é algo muito sério.

Sabendo disso, você deve ser cauteloso ao criar a sua marca da melhor forma possível, pois não se trata apenas de um conjunto de cores, logos, desenhos e letras. Uma boa identidade visual comunica ao público várias intenções que atingem de modo consciente e inconsciente.

Dessa forma, você deve criar algo persuasivo, que esteja diretamente relacionado aos seus potenciais clientes. Outros recursos que podem ser usados para fortalecer a identidade do seu restaurante, frente aos seus consumidores são: o uso de cartões de visita e um site que tenha a cara da sua empresa.

Para você, essa questão parecem não ter tanta importância? Contudo, pense que, todas as grandes marcas utilizam-se desses recursos.

Alinhe sua identidade para que materiais gráficos e digitais transmitam a mesma mensagem.

Como destacar seu restaurante através da comunicação

Tenha sempre em mente que você deve ser coerente ao adequar a imagem do seu restaurante à ideia que você deseja que ele represente. Para isso, a comunicação visual é essencial.

Não adianta difundir uma imagem de um local sério, reservado, propício para conversas e momentos de relaxamento, se o cliente, ao chegar no local, não encontra o que você está propondo.

Seja fiel ao que sua marca representa e ao que seu restaurante quer levar para as pessoas.

Sobretudo, a decoração com certeza é um ponto crucial para comunicar. Por exemplo, caso seu restaurante proponha-se ser um restaurante romântico, utilize de artifícios como meia luz, velas nas mesas, flores e toalhas de mesa com tecidos sofisticados. Aliás, mantenha uma música ambiente tranquila, inclusive, no volume ideal para que as pessoas conversem ao invés de gritar.

Esses detalhes farão com que você tenha mais sucesso.

1. Defina seu tema:

A primeira dica para manter uma decoração agradável é definir o tema do seu restaurante. Você pode usar a especialidade da casa para ajudar na definição.

Por exemplo, utilize o tema italiano caso você seja uma referência em massas. Para um restaurante de comida mineira o ambiente deverá ser rústico, com algo que remeta ao clima interior.

Seja qual for sua especialidade, é preciso, antes de decorar, definir um tema e, em cima dele, criar sua decoração.

2. Mantenha a claridade

Dê preferência para paredes de cores claras e a iluminação conforme a decoração, mas que no mínimo, permita ao cliente ver que ele está em um ambiente limpo. Mesmo quando for o horário do jantar não deixe de manter a visibilidade plena.

3. Comunicação Visual

Invista nas imagens dos pratos para decorar de forma atraente os cardápios para que despertem a vontade dos clientes enquanto eles escolhem e aguardam. Isso vai fazer com eles queiram escolher mais e também, voltar para experimentar novos pratos.

4. Os cuidados com os móveis

As mesas e cadeiras são os principais móveis do salão, são neles que seu cliente passa a maior parte do tempo, por isso não deixe a desejar neste quesito.

Nada de cadeiras quebradas, duras demais, desconfortáveis, mesas desniveladas que balançam o tempo todo. Isso incomoda o cliente e dá uma péssima impressão. Fiscalize diariamente a mobília para que não haja desconforto e incidentes evitáveis.

Ter objetos personalizados ajudam o cliente a reconhecer sua marca, por isso mantenha-os sempre a vista. Alguns desses são: papel bandeja; descansa copo; cavaletes; etc.

Gostou das dicas sobre como destacar seu restaurante?

Pois bem! Essas são apenas algumas dicas que preparamos para decoração, mas neste artigo ainda tem muito mais informações de como tornar o ambiente do seu restaurante mais atrativo, para te passar. Então, não deixe de lê-lo até o final.

Agora que você já sabe como deixar o ambiente muito bem decorado, vamos ver como você deve utilizar a comunicação visual do ambiente para ele se tornar mais atrativo para seus clientes e visitantes, fidelizando-os.

Sabemos que é muito bom ter um cliente novo a cada dia, isso faz com que a meta de vendas seja mantida diariamente, no entanto, fazer um cliente voltar todo dia é muito importante.

Se a cada dia você fideliza um novo cliente, suas vendas vão crescer muito mais do que você imagina, então nada de ficar acomodado na situação e vamos buscar um ambiente cada vez mais atrativo. Vamos fazer isso por meio da comunicação visual.

Como destacar seu restaurante através da comunicação visual no restaurante

Antes de mais nada, a parte da comunicação e a representação visual são fundamentais para o seu ambiente. Evite ter um espaço mal sinalizado onde as pessoas tenham que perguntar sobre tudo.

Por isso, a empresa deve colocar placas sinalizando os banheiros, área para fumantes, cozinha, saída, caixa, local para lavar as mãos, balcão para uma refeição mais rápida etc. Tudo isso é muito importante para que o cliente não fique perdido no salão.

Nesse sentido, você deve estar atento e monitorar como as comunicações estão dispostas. Pense que, quando o cliente precisa fazer muito esforço para adquirir informações, ele pode se sentir desconfortável e não voltar. Isso é muito grave, pois pode gerar propaganda negativa.

Ainda sobre a comunicação, outro ponto que requer atenção é a divulgação do prato do dia. Como esta informação está chegando aos seus clientes? Será que todos eles sabem sobre o seu prato do dia?

Nem todos pedem o prato do dia, mas a informação sobre ele deve estar disponível para todos, afinal, você investiu na produção deste prato e temos certeza que você não quer que a estratégia em torno dele vá por água a baixo, não é verdade? Então, pense em estratégias como incluir monitores com vídeos que mostrem tanto o cardápio, quanto o prato do dia.

A comunicação visual do seu restaurante é um dos grandes atrativos para o público, por isso pense bem e invista nisso.

Como destacar seu restaurante através do atendimento

Quem é que não gosta de ser bem atendido? O atendimento em restaurante começa desde o momento em que o cliente põe o pé no restaurante, até a hora que ele sai. Por isso, é extremamente importante uma boa gestão de pessoas.

Faz parte de um bom atendimento, primordialmente, vender realmente aquilo que o cliente pediu. Se ele pediu determinada carne, não coloque outra, te imploramos! Caso você não tenha no momento algum dos ingredientes, informe ao cliente e deixe que ele escolha entre as opções que você pode oferecer.

Nesta situação, ter um cardápio digital pode ser de grande ajuda, já que é possível desabilitar os pratos que os ingredientes estão em falta, naquele instante. Para você indicamos o qrpedir, um dos melhores cardápios digitais do Brasil!

Lembre-se, um bom atendimento também está atrelado a receptividade, cordialidade, respeito e sorriso no rosto.

Como destacar seu restaurante: Capriche nas oportunidades

Datas comemorativas e eventos exclusivos são boas oportunidades para você investir em menu degustação, caprichar no visual do seu restaurante e atrair mais clientes para o seu negócio.

Dessa forma, seja mudando a pintura ou inserindo itens de decoração que tenham a ver com datas comemorativas, como o Dia dos Namorados ou a Páscoa, por exemplo, prepare o ambiente de forma a tornar aconchegante.

Enfim, seja lá como for, o ideal é que tenha sempre esse cuidado de caprichar no visual e aproveitar as oportunidades para que assim, o ambiente do seu restaurante seja sempre atrativo, se mantendo sempre cheio e com um bom rendimento.

Ofereça momentos especiais e tornar o ambiente do seu restaurante mais atrativo. Desta forma, seus clientes verão o seu restaurante como um lugar para colecionar momentos e seu faturamento irá multiplicar.

Vamos encerrando por aqui

Essas foram algumas dicas para tornar o ambiente do seu restaurante mais atrativo, porém há muito mais ações que você pode acrescentar para que os clientes sintam-se a vontade no seu food service.

Você conhece seu público e temos certeza que a partir daqui, terá muito mais ideias para manter seu restaurante mais atrativo e ganhar muitos clientes fiéis.

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