Como calcular o CMV pode parecer um grande desafio para quem está iniciando na gestão de um restaurante. Por isso, decidimos escrever esse pequeno artigo para te ajudar.
Antes de irmos para como o cálculo deve ser feito, vamos ver o que é o CMV, tudo bem?
Caneta e papel na mão? Vamos lá! Faça a leitura com muita atenção.
O que é o CMV
O CMV (Custo da Mercadoria Vendida) é um indicador financeiro que representa o valor total dos custos envolvidos na produção ou aquisição de mercadorias que foram vendidas durante um determinado período de tempo. Ele é usado para calcular o lucro líquido de uma empresa, ou seja, o valor que sobrou das vendas após deduzir todos os custos.
Porque o CMV é importante
O CMV é um indicador financeiro importante para empresas de todos os tamanhos e setores, pois ajuda a identificar o lucro líquido obtido em uma venda. Usado para avaliar a eficiência da produção e da aquisição de mercadorias, ele também trabalha para que decisões estratégicas sobre aumento de preços, redução de custos e outras questões importantes, sejam tomadas.
Além disso, o CMV também é um importante indicador de rentabilidade para os investidores e credores de uma empresa. Isso tudo pois ele mostra se a empresa está gerando lucros suficientes para cobrir seus custos e gerar retorno sobre o investimento. Ele também é usado para avaliar a competitividade de uma empresa em relação às suas concorrentes e para identificar oportunidades de melhoria de eficiência.
Em resumo, o CMV é uma medida importante da performance financeira de uma empresa e pode ser usado para tomar decisões estratégicas, avaliar a rentabilidade e identificar oportunidades de melhoria.
Como calcular o CMV
Para calcular o CMV, basta seguir os seguintes passos:
- Identifique os produtos ou mercadorias vendidas durante o período de tempo especificado.
- Determine os custos diretos associados a essas vendas, como custo de matéria-prima, mão de obra direta e outros custos diretos de produção.
- Adicione os custos indiretos de produção, como despesas gerais de fábrica, salários de funcionários da administração e outros custos indiretos.
- Some todos os custos diretos e indiretos para obter o CMV total.
Por exemplo, suponha que uma empresa tenha vendido 100 unidades de um produto por um preço de venda de R$100,00 cada. Se o custo total de produção dessas unidades foi de R$60,00, o CMV seria de R$6.000,00 (100 unidades x R$60,00 de CMV por unidade). Se a empresa tivesse obtido um lucro líquido de R$10.000,00 com essas vendas, ela teria um lucro líquido de R$4.000,00 (R$10.000,00 de lucro líquido – R$6.000,00 de CMV).
Chegando ao fim
Espero que este artigo tenha esclarecido como calcular o CMV. Se você tiver mais alguma dúvida ou precisar de mais informações, não hesite em perguntar. Sem falar que, caso você esteja achando muito difícil gerir o seu restaurante, nós podemos te ajudar. O Sischef é um sistema de gestão para resstaurante e similares completo. Para saber mais basta clicar aqui.
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Então, é isso. Até a próxima!
