Gestão
Indicador de desempenho, para que serve um?
Um indicador de desempenho ou KPI (Key Performance Indicator) é uma métrica que têm como papel avaliar a performance e a evolução de um food service.
07 de fevereiro de 20225 min
Blog do Sischef: página 51 de 79
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Atendimento
As férias chegaram! Dicas para aproveitar a alta temporada.
A alta temporada é uma das épocas mais aguardadas pelo comércio, incluindo o food service. Bares e restaurantes se reinventam para acompanhar
07 de janeiro de 20227 min
Gastronomia e tendências
Saiba as tendências do universo gastronômico para 2022!
Dessa forma, para você não ficar de fora, preparamos este artigo trazendo as maiores tendências gastronômicas para 2022.
29 de dezembro de 20219 min
Marketing e vendas
Reinvente as sobremesas de Natal! 5 receitas para você surpreender na ceia.
Os tradicionais manjares e pavês, sempre terão os seus lugares reservados. Mas, que tal inovar nas sobremesas de Natal. Leia e confira!
17 de dezembro de 202111 min
Marketing e vendas
Ceia de Natal: Saiba o que oferecer nesta data
O Natal é uma das datas mais lucrativas do ano, não apenas para lojas, mas também para restaurantes. Fature mais na ceia natal, leia mais...
15 de dezembro de 20217 min
Gestão
Treinamento de colaboradores: faça sua empresa crescer!
Para atender as expectativas dos clientes no seu food service, o treinamento de colaboradores será uma das etapas mais importantes. Saíba mais...
06 de dezembro de 20217 min
Fiscal
NCM: saiba como utilizar no seu restaurante.
NCM é a abreviação para Nomenclatura Comum Mercosul. Ele é um código de 8 dígitos utilizado para identificar as mercadorias... Leia mais!
25 de novembro de 202110 min
Atendimento
Normas da Vigilância Sanitária para restaurantes
Conheça as normas da Vigilância Sanitária sobre higiene e segurança no ramo da alimentação e evite os riscos à saúde de seus clientes.
15 de outubro de 202113 min
Gastronomia e tendências
Menu Kids! Cardápio para crianças em restaurantes
Seu restaurante já conta com um Menu Kids? Reinvente seu food service como um ambiente para toda família e atraia mais clientes.
08 de outubro de 202110 min
Atendimento
Carta de desculpas para cliente, quando e como fazer.
A carta de desculpas para cliente é a melhor ferramenta a ser utilizada pela empresa quando o assunto é solucionar erros e reparar danos. Saiba como fazer!
09 de setembro de 202110 min
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