Saber qual a diferença entre vegetarianismo, veganismo e ovolactovegetarianismo é muito importante para quem faz parte do comércio alimentício, ainda mais para restaures e similares que pretendem atender uma ampla fatia do mercado, sem deixar ninguém de fora.
Sendo assim, trouxemos para você, e forma bem sucinta, a diferença entre esses três estilos de alimentação. Então, não deixe de fazer essa leitura até o fim.
Sem mais, vamos direto ao assunto.
O vegetarianismo
O vegetarianismo é um estilo de alimentação que exclui a carne de animais, como carne bovina, suína, de aves e outros tipos de carne, mas pode incluir outros produtos de origem animal, como ovos, leite e derivados. Existem vários tipos de vegetarianismo, como o ovolactovegetarianismo, que inclui ovos e produtos lácteos na dieta, e o lactovegetarianismo, que inclui apenas produtos lácteos.
O veganismo
Já o veganismo é um estilo de alimentação que exclui completamente todos os produtos de origem animal, incluindo carne, ovos, leite e derivados, mel e outros produtos de origem animal. Além da dieta, os veganos também tendem a evitar produtos de uso pessoal, como roupas, calçados e cosméticos, que foram testados em animais ou que contenham ingredientes de origem animal.
Lactovegetarianismo
É uma dieta que exclui todos os tipos de carne e ovos, mas inclui laticínios, como leite, queijo, iogurte, etc. Essencialmente, os lactovegetarianos baseiam sua alimentação em vegetais, frutas, grãos, legumes e produtos lácteos, enquanto evitam carnes, aves, peixes e ovos. Esta dieta é seguida por várias razões, incluindo preocupações com a saúde, ética animal e sustentabilidade ambiental.
Ovolactovegetarianismo
O ovolactovegetarianismo é um tipo de vegetarianismo que inclui ovos e produtos lácteos na dieta, mas exclui a carne de animais. Ele é uma opção intermediária entre o vegetarianismo e o veganismo. Aliás, ele é considerado uma opção mais flexível do ponto de vista nutricional, pois inclui fontes importantes de proteína e outros nutrientes essenciais.
Em resumo, o vegetarianismo e o veganismo são estilos de alimentação que excluem produtos de origem animal da dieta. No entanto, o vegetarianismo pode incluir ovos, leite e derivados, enquanto o veganismo exclui completamente todos os produtos de origem animal. O ovolactovegetarianismo é um tipo de vegetarianismo que inclui ovos e produtos lácteos na dieta, mas exclui a carne de animais. Cada um desses estilos de alimentação tem seus próprios benefícios e desafios. Dessa forma, é importante que as pessoas façam uma escolha consciente e bem informada de acordo com suas necessidades e valores pessoais.
Agora que você já sabe qual a diferença entre vegetarianismo, veganismo e ovolactovegetarianismo, que tal se aprofundar mais no tema?
Eu super amei seu artigo, nunca tinha escutado falar sobre o estilo de alimentação ovolactovegetarianismo. Ele é bem raro, neh?
Olá Ana! Na verdade esse estilo não chega ser tão raro, já que muitas pessoas que optam pelo vegetarianismo não podem abrir mão de alguns nutrientes por conta da saúde. As vezes seus corpos não se adaptam ao corte completo de proteínas, então eles precisam manter alguns alimentos para se manterem saudáveis.