O pedido chega inteiro
Sai do PDV, do tablet na mesa, do totem, do cardápio digital ou do aplicativo de delivery e aparece na produção do jeito que foi montado, com as observações.
KDS e notificação na cozinha
A cozinha para de depender de papel
O pedido aparece na tela do setor que vai produzir, com as observações que o cliente fez. Nada de via molhada, comanda perdida ou item que ninguém viu.
Do lançamento ao fogão, sem ninguém no meio
Cada item no setor certo
A chapa recebe o que é da chapa, o bar recebe a bebida e o sushi recebe o que é dele. O mesmo pedido se divide sozinho entre os locais.
Ninguém depende do papel
Com o KDS, a comanda aparece na tela. Não tem via que cai no chão, borra de gordura nem letra de garçom para decifrar.
Cada item passa por quatro etapas
O topo da tela conta quantos estão em cada uma, então dá para ver o gargalo sem perguntar para ninguém.
- Pendentes
- 15
- Iniciados
- 4
- Atrasados
- 1
- Concluídos
- 38
1 minMesa 12501
P1x X-Burguer frango
6 minDelivery498
I2x X-Burguer picanha
2 minBalcão503
P1x Porção de fritas
- P
Pendente
O item entrou na fila do setor e ninguém pegou ainda.
- I
Iniciado
Alguém assumiu o preparo. A partir daqui o relógio do atraso é outro.
- C
Concluído
O item ficou pronto e está esperando para sair.
- D
Despachado
Saiu para a mesa, para o balcão ou para a entrega.
Cada tela mostra só o que aquele setor precisa ver
Tela de cozinha cheia de item que não é dela atrapalha mais do que ajuda.
Por setor
A tela da cozinha não mostra o que é do bar. Cada local de notificação, como cozinha, bar, sushi e pizza, tem a própria fila.
Por cozinheiro
Cada cozinheiro pode ter a própria tela, que mostra só os itens dele. Separa o trabalho quando tem mais de uma pessoa na mesma praça.
Por canal de venda
Delivery, balcão, comanda, mesa e venda rápida entram ou saem da tela, e o mesmo vale por aplicativo, como iFood, Rappi ou o cardápio do Sischef.
Por etapa
Você escolhe se a tela mostra pendente, iniciado, concluído e despachado, e pode exibir o item sozinho ou agrupado pelo lançamento.
O atraso avisa antes de o cliente reclamar
- Aviso sonoro quando entra pedido novo, para ninguém depender de olhar a tela.
- Tempo limite configurável para o item pendente e para o item já iniciado.
- Alarme sonoro quando o item passa do tempo, separado por etapa.
- Contador de itens atrasados sempre à vista, no topo da tela.
Duas formas de avisar a produção
Papel e tela resolvem o mesmo problema em cozinhas diferentes.
Impressão na produção
A comanda sai impressa no setor. Funciona em qualquer plano e é o caminho de quem já trabalha com papel e não quer mudar a rotina da cozinha.
- Uma impressora por local de produção
- Não depende de tela
KDS, a tela na cozinha
A comanda aparece numa tela no lugar do papel, com etapa, tempo e alerta de atraso. É o caminho de quem tem volume e quer ver tudo em produção ao mesmo tempo.
- Etapa e tempo de cada item
- Sem papel e sem impressora no setor
- Tudo à vista
O mesmo pedido se divide
entre os seus setores
Cada produto tem o local de produção dele no cadastro. Quando o pedido entra, a chapa recebe o que é da chapa e o bar recebe a bebida, sem ninguém separar na mão.
Depois é só olhar quanto a cozinha demorou
O Analytics cronometra o tempo médio de produção, do aceite do pedido até o prato pronto, e compara hoje com ontem e com o mês. É assim que você descobre se a demora está na cozinha ou antes dela.
Conhecer o AnalyticsQuem usa explica melhor que a gente
4 anos de Sischef
Comida Urbana
Augusto e Pamela, proprietários
Monte a produção do jeito
que a sua cozinha trabalha
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Perguntas sobre o KDS
O que é KDS em restaurante?
KDS é a sigla de Kitchen Display System, a tela que fica na cozinha mostrando os pedidos em produção. Ela ocupa o lugar da comanda de papel: o pedido cai na tela assim que é lançado, com os itens e as observações, e a equipe acompanha tudo que está em andamento sem depender de via impressa.
Qual a diferença entre KDS e impressora na cozinha?
A impressora manda a comanda em papel para o setor, e o KDS mostra o mesmo pedido numa tela. O papel funciona bem em cozinha pequena e não depende de tela ligada. A tela ganha no volume, porque mostra tudo que está em produção ao mesmo tempo, sem pilha de comanda e sem via perdida.
De onde vêm os pedidos que aparecem na cozinha?
De todos os canais do Sischef: o PDV do balcão, a comanda lançada no celular ou no tablet da mesa, o totem de autoatendimento, o cardápio digital por QR Code e os aplicativos de delivery integrados. Todos caem na mesma produção, sem ninguém redigitar.
O que é local de produção no Sischef?
É cada ponto da casa que recebe pedido, como chapa, forno, cozinha fria, bar e sobremesa. Você define o local de cada produto no cadastro, e o sistema divide o pedido sozinho: cada setor recebe só o que é dele, no papel ou no KDS.
Quantos locais de produção eu posso ter?
Depende do plano. O Economy permite 2 locais além do caixa, o Enterprise chega a 10 e o Premium não tem limite.
O KDS avisa quando um pedido atrasa?
Sim. Você define depois de quantos minutos um item pendente e um item já iniciado passam a contar como atrasados, e o sistema dispara um alarme sonoro quando isso acontece. O topo da tela mostra o total de itens atrasados o tempo todo, junto com pendentes, iniciados, concluídos e despachados. Pedido novo também tem aviso sonoro próprio, para ninguém precisar ficar de olho na tela.
Dá para cada cozinheiro ver só os pedidos dele?
Sim. A tela pode ser filtrada por cozinheiro, o que divide o trabalho quando tem mais de uma pessoa na mesma praça. Também dá para filtrar por local de notificação, como cozinha, bar, sushi e pizza, para cada tela mostrar apenas o que aquele setor produz.
O KDS mostra os pedidos dos aplicativos de delivery?
Sim, e você escolhe quais. A tela pode ser filtrada por canal de venda, entre delivery, balcão, comanda, mesa e venda rápida, e por aplicativo de origem, como iFood, Rappi, aiqfome, 99Food, Keeta, AnotaAí, Delivery Much, Goomer e o próprio cardápio do Sischef.
Por quais etapas o pedido passa no KDS?
São quatro: pendente, quando o item entra na fila do setor; iniciado, quando alguém assume o preparo; concluído, quando fica pronto; e despachado, quando sai para a mesa, o balcão ou a entrega. Você decide quais dessas etapas ficam visíveis na tela, e pode ver os itens separados ou agrupados pelo lançamento.
Como eu sei se a minha cozinha está demorando?
Na hora, pelo contador de itens atrasados no topo do KDS. No acumulado, pelo Analytics do Sischef, que cronometra o tempo médio de produção, ou seja, quanto a cozinha leva do aceite do pedido até o prato pronto, e compara o valor de hoje com o de ontem e o do mês.