Calculadora de Comissão de Garçom

Há dois métodos mais usados. No rateio igualitário, você soma a comissão do turno (normalmente os 10% da taxa de serviço) e divide igualmente entre os garçons: comissão de cada um = total ÷ número de garçons. Na comissão por venda individual, cada garçom recebe um percentual sobre o que ele mesmo vendeu: comissão = venda do garçom × percentual. Esta calculadora faz os dois.

No rateio igualitário todos recebem a mesma quantia (ou proporcional às horas trabalhadas), o que valoriza o trabalho em equipe e serve para atendimento coletivo. Na comissão por venda, quem vende mais ganha mais, o que premia o desempenho de cada um. A escolha costuma ser combinada com a equipe e registrada em acordo ou convenção coletiva.

Não. Pela Lei da Gorjeta (Lei 13.419/2017), a taxa de serviço é repassada integralmente aos funcionários, e o estabelecimento não pode ficar com nenhuma parte como receita. A lei permite apenas reter um percentual para pagar os encargos sociais e trabalhistas que incidem sobre a própria gorjeta.

Até 20% da gorjeta para empresas do Simples Nacional e até 33% para os outros regimes tributários, para pagar os encargos sociais, previdenciários e trabalhistas. O resto é distribuído à equipe. A calculadora tem essa opção para mostrar o valor líquido de cada garçom.

Depende da política da casa. É cada vez mais comum incluir cozinha e limpeza, em geral com pontos por função (o maître recebe uma fatia maior, depois os garçons, o apoio e assim por diante). Nesta versão da calculadora o rateio é feito entre a equipe de salão.

Não. A taxa de serviço é opcional e o cliente pode não pagar. O percentual mais comum é 10%, mas há casas que cobram 12%, 13% ou até 15%, por isso o campo da taxa é editável na calculadora.