Comanda de Bar: Conheça todos os benefícios para o seu negócio

Luan SantosBarLeave a Comment

comanda de bar

A comanda de bar é muito importante ao frequentar um estabelecimento de consumo.

É nela que se determina tudo o que um cliente consumiu durante o tempo que passou dentro de um restaurante ou bar.

Ou seja, desde a entrada do cliente no local, na escolha do seu pedido até a realização do pagamento, a comanda está presente juntamente ao consumidor.

Em todos os estabelecimentos que fornecem algum tipo de serviço alimentício, é preciso que haja o controle de pedidos através das comandas.

Às vezes, dependendo do lugar e do seu fluxo de pessoas, ela pode ser apenas para a equipe de atendentes. No entanto, a maioria das vezes a comanda é entregue ao cliente desde sua chegada.

O uso dessa ferramenta automatizada pode ser muito útil na questão de agilidade de atendimento. Possibilitando então que os funcionários criem um sistema mais organizado e simples.

Quer saber mais? Então continue lendo.

O que é a comanda de bar e como ela funciona?

comanda para barQue as comandas tanto para bar quanto para restaurante tornam a experiencia do cliente no estabelecimento mais completa, todos sabem.

O que talvez você não saiba é o tamanho da importância que essa ferramenta, que se bem utilizada, apresenta nos resultados positivos ao final do mês.

E que também, as comandas são fundamentais para que a funcionalidade do negócio ocorra bem, afinal, são nelas que são anotadas tudo o que um cliente pediu durante sua experiência no bar ou restaurante.

Em casos de grande fluxo de pessoas, as comandas de bar são as melhores opções.

Nela, os processos são otimizados, o atendimento ganha agilidade assim como também, o preparo dos pedidos se torna mais prático e rápido.

É preciso que o estabelecimento tenha a noção de que enquanto o seu cliente estiver presente no seu local, consumindo o que você oferece, a experiência gastronômica dele deve ser a melhor possível.

Para que isso aconteça, não só a comida deve ter uma boa qualidade. É preciso se preocupar com outras questões como:

  • Recepcionamento das pessoas

É de extrema importância que em um estabelecimento, a equipe de recepção ou apenas a recepcionista, deixe o cliente a vontade, sendo simpática, receptiva e atenciosa. Afinal, a primeira impressão que o cliente terá ao entrar no estabelecimento, será na porta.

  • Forma de atendimento

A forma de atendimento é um dos quesitos principais para conquistar a fidelidade do cliente ou não. Uma equipe atenciosa e preocupada, é um diferencial no jogo da conquista de fidelização.

  • Agilidade na entrega dos pedidos

A atenção na produção da entrega de pedidos é de extrema relevância. Um pedido que demore muito a chegar deixa o cliente impaciente e insatisfeito e gera uma visão negativa do local.

  • Qualidade do produto

A qualidade do produto servido deve sempre ser a melhor possível para que possa gerar impacto na percepção do cliente. Tanto no sabor quanto na forma que ela é apresentada.

  • Atenção para o fechamento da Conta na comanda de bar

Os funcionários devem se atentar a tudo o que o cliente pedir, para que anotem corretamente e evitem desconforto na experiência final.

Todos esses procedimentos são melhorados a partir da automação da sua comanda de bar. Pois ela rege o modo como tudo funcionará.

Quais são os benefícios da comanda de bar para o seu negócio?

Existem inúmeros motivos para a utilização da comanda de bar. A princípio, seu uso tradicional que é o papel, pode ser não muito funcional.

A comanda de papel tem alto risco de falhas, pois tem propensões a erros de escrita e atrasos na demanda dos pedidos.

Sendo assim, a funcionalidade do seu restaurante ou bar pode não passar uma boa impressão.

Desse modo, também é importante ressaltar que a automatização da comanda pode trazer benefícios para o seu negócio, como:

  1. Desenvolvimento ágil dos processos
  2. Menor número de erros na operação das comandas de bar
  3. Gestão de estoque
  4. Realização de cadastros dos clientes junto de um histórico de consumo
  5. Controle do caixa

Percebeu as vantagens do uso de uma comanda?

Com isso, considere tornar seu estabelecimento gastronômico muito mais organizado.

Pois a partir da inserção de um sistema de gestão que não passe apenas por uma comanda simples, mas também uma comanda automatizada, você tornará todos os processos mais inteligentes, rápidos e práticos.

Como é a comanda de bar eletrônica?

Com o crescimento tecnológico sempre se modificando e trazendo diversas possibilidades paras os donos de negócio, fica fácil se moldar aos novos hábitos.

Fato é que: Os hábitos dos consumidores mudaram, suas exigências são maiores, seu poder de escolha é mais crítico e sua percepção mais severa.

Basta um erro, o consumidor da nova era avalia uma experiência que tentaram proporcionar a ele como um completo desastre.

Sendo assim, é importante que todo tipo de estabelecimento seja reinventado e adaptado ao novo mercado que se desenvolve a cada dia.

Para que seu negócio gere uma percepção positiva, é preciso que o cliente seja cativado.

Existem inúmeros modos de chegar a esse objetivo de fidelização da clientela.

Quanto mais criativo, personalizado, funcional, preparado e inovador seu estabelecimento for, mais ele chamará a atenção de quem o frequenta.

Sendo assim, é preciso que novas formas sejam adotadas. Nos restaurantes e bares, uma delas é:

 O uso da comanda eletrônica

Se você tem o desejo e quer que seu negócio obtenha sucesso, é imprescindível que a comanda de uso individual seja implementada. Sejam elas eletrônicas ou digitais.

As novas tecnologias estão presentes para que os métodos de funcionalidade sejam qualificados nos estabelecimentos.

Além de tudo, ao utilizar essa ferramenta, ela trará uma sensação de organização do local ao cliente.

Sendo assim, uma das funcionalidades que a comanda traz são:

  • Visão de controle de comandas em aberto

Possibilita que sejam identificadas com rapidez comandas de clientes que saíram sem pagar para que no fechamento do caixa, não feche com baixas.

  • Emissão de relatórios com total de vendas

Possibilita o controle dos dias que estão mais em alta, permitindo para que o gestor crie promoções adequadas que possam aumentar o seu lucro de vendas.

  • Envios de pedidos diretamente para cozinha e/ou bar

O envio direto de pedidos para os setores agiliza o processo de preparo.

Dentro das tecnologias aplicadas ao sistema de comandas, os garçons tem a possibilidade de retirarem o pedido diretamente de um smartphone ou tablet. Ou seja, a anotação no sistema acontece de forma digital.

As Vantagens No Uso Da Comanda De Bar Digital, Se Destacam Por:

  1. Os pedidos são tirados mais rapidamente;
  2. O número de erro causado pela falta de compreensão na escrita do atendente diminui, por conta do pedido ser impresso;
  3. Mais agilidade no fechamento da conta;
  4. Vende muito mais, pois permite que seja feita uma venda orientada;

Tudo isso que foi mostrado, garante um impacto positivo na cabeça e na experiência do cliente como um todo. Pois os processos otimizados garantem uma satisfação maior.

Essa ferramenta pode ser utilizada em qualquer tipo de negócio gastronômico que tenha atendimento ao público presencialmente.

Se você ficou curioso em como ter uma comanda de bar em seu estabelecimento, e como ela pode ser feita, nós te diremos no tópico a seguir.

Qual o modelo de comanda eficiente?

comanda de pubA criação e implementação de uma comanda vai depender de qual você prefere.

O primeiro passo a se fazer é organizar quais tipos de serviços seu estabelecimento oferece. Feito isso, você deve especificar o que vende, principalmente as bebidas.

Especifique se suas bebidas serão servidas no copo ou em taça, pois dependendo, algumas bebidas podem vir servidas em recipientes diferente e isso pode fazer com que variem de preço.

É importante que tudo seja muito bem especificado, principalmente no sistema digital, pois como será tudo comandado através de códigos pré estabelecidos, não terá como alterar o pedido final.

A criação de uma cartela de comanda é simples, basta ser organizado e categorizar os produtos e seus preços.

Uma boa comanda deve atender a todas as necessidades que possam oferecer controle sobre as vendas e consumação do público.

As comandas eletrônicas além de darem um ar mais moderno, deixam também o estabelecimento mais eficiente.

O que antes era feito manualmente, agora, rapidamente poderá ser lançado no sistema.

O modelo de comanda de bar eletrônica oferece uma praticidade muito maior, e também te livra de dores de cabeça desnecessárias.

Adicionar um software junto dessa ferramenta ao seu comércio, não só te ajudará a ficar atualizado, mas também te trará lucros e evitará prejuízos!

O custo da implementação dependendo qual seja, poderá sair um pouco salgado. Porém, existem diversas alternativas no mercado que possibilitam a instalação de um software por menos de R$150,00 mensais.

Considerando todos os benefícios que ela trará ao seu comércio, o investimento nesse modelo de comanda só atrairá resultados satisfatórios para o gestor.

Além do investimento no sistema se pagar em pouquíssimo tempo.

Algumas outras dicas também podem melhorar como um todo a gestão e a inovação do seu negócio.

Como por exemplo:

  • A criação de um plano de negócios

Um plano de negócios é um processo essencial para o sucesso de um estabelecimento, seja ele de qual segmento for. No ramo gastronômico ao implementar esse sistema, é possível que se identifique muitas realidades.

A elaboração do plano de negócio de um restaurante envolve muito trabalho e pesquisa, tal qual o de qualquer outro estabelecimento.

A partir disso, o empreendedor consegue desenvolver estratégias na qual consegue levar o empreendimento para um patamar de sucesso.

  • Um ambiente agradável

Um ambiente mais agradável, bem decorado e visualmente bonito, faz com que os clientes queiram ficar mais, visitar mais e até mesmo interagir com os cenários.

O conforto proporciona ao cliente a sensação de relaxamento e é extremamente importante em lugares onde o fluxo de pessoas é muito grande.

O impacto visual e a funcionalidade de seu restaurante estão diretamente relacionados à forma como a experiência no local será lembrada pelos clientes.

O ponto mais importante é conseguir transmitir os valores e a temática do estabelecimento na identidade visual.

Sendo assim, também é importante lembrar que um ambiente confortável e agradável, minimiza os possíveis estresses gerados por pequenos problemas causados no local como por exemplo, a demora na entrega de algum pedido.

  • A qualificação dos funcionários

Aqui se faz toda diferença, funcionários bem capacitados agregam valor ao local, pois tem uma abordagem diferente com o cliente.

Um funcionário bem preparado e atento a tudo que é oferecido no estabelecimento, pronto para tirar dúvidas dos clientes, gera um impacto positivo.

Assim como também na utilização da comanda digital, o profissional terá mais competência e qualidade ao fazer utilização de aparelhos tecnológicos.

Uma empresa que investe em recursos de treinamento para seus funcionários, colherá resultados cada vez melhores, pois os funcionários estarão motivados.

Além de tudo, quanto mais bem preparada para desenvolver suas habilidades dentro da equipe, mais resultados trará para a empresa.

  • Um bom marketing

Uma boa divulgação do seu negócio é uma boa maneira de reter clientes e ter a oportunidade de mostrar todas as vantagens oferecidas no seu estabelecimento.

Um marketing bem trabalhado chama a atenção dos clientes. É preciso que se trabalhe então em cima dos sentidos do cliente.

Em um restaurante a visão é o sentido a ser mais bem explorado, pois é nela que todo o trabalho feito surtirá efeito.

Entenda quem compra o seu produto, seus desejos, sensações, emoções. O objetivo é criar diferenciação para sua marca, ampliando o conhecimento que o cliente tem dela.

Todos esses fatores contribuem para uma boa experiência do consumidor.

Conclusão

pubNeste artigo abordamos as vantagens da implementação e do uso da comanda de bar. Destacando pontos sobre o que é e como ela funciona no seu negócio e como as versões digitais funcionam.

Logo, se você pensa em facilitar o processo de pedido e gerenciamento como um todo, a implementação da comanda de bar irá te ajudar nesse processo.

Pois ela agiliza os pedidos, proporcionam mais velocidade para que os garçons transitem, também facilita a entrega do produto e do fechamento da conta.

Você gostou deste artigo? Tem alguma dúvida a respeito do tema? Então não deixe de comentar.

 

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