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Cadastros

Cadastre uma vez, vale no sistema inteiro

O prato que você cadastra hoje aparece no balcão, na mesa, no totem, no seu delivery e nos aplicativos, com o mesmo preço e a mesma foto. E o cadastro ainda carrega o custo, o setor de produção e a regra fiscal.

Cadastro de produto do Sischef aberto no computador

Três jeitos de montar o cardápio

Digitar o cardápio inteiro é o que trava a troca de sistema. Então tem caminho mais curto.

Cadastrar com IA

A inteligência artificial monta o cardápio para você conferir, em vez de você digitar prato por prato na primeira semana.

Importar da integração

Se o seu cardápio já está no iFood ou em outra plataforma integrada, ele vem de lá para dentro do Sischef.

Cadastrar manualmente

Produto por produto, com o botão de duplicar para quando o próximo item é quase igual ao anterior.

Um produto só,
com tudo o que ele precisa

É o cadastro bem feito que faz o resto do sistema funcionar sozinho: o estoque dar baixa, a cozinha receber o item certo, a nota sair sem erro e o cliente montar o pedido do jeito dele.

Hamburgueres

X-Burguer frango

Custo da composição
R$ 12,46
Preço de venda
R$ 34,90
Notificação
Cozinha

Aparece em

  • PDV
  • Mesa
  • Totem
  • Delivery
  • iFood
Geral
Descrição, grupo, unidade, código de barras, preço de compra e de venda.
Composição
Insumos, quantidade, fator de correção e o custo total do prato.
Cardápio digital
Se entra no cardápio, se é promoção, se vai para os destaques e a descrição da ficha.
Imagens
A foto que o cliente vê no cardápio, no totem e no tablet.
Conf. tributária
NCM, CEST e o que a nota fiscal precisa para sair certa.
Custo e estoque
De onde vem o custo e se aquele item controla saldo ou não.
Passos
A sequência de escolhas que o cliente faz para montar o item.
Inf. complementar
Observações do produto e o aviso que aparece no lançamento.

Preço na conta, não no chute

O Sischef tem uma tela só para analisar e ajustar o preço de venda, comparando o que você cobra com o que o custo pede.

  1. 1

    Veja onde a margem está espremida

    A tela mostra markup médio, margem média e quantos itens estão abaixo do ideal, com uma seta por produto indicando se o preço está acima ou abaixo do sugerido.

  2. 2

    Escolha a régua

    Precifique por markup, por margem ou pelo CMV que você quer alcançar, usando o preço de compra ou o custo médio como base.

  3. 3

    Aplique de uma vez

    Dá para preencher o markup de todos os itens filtrados e confirmar os novos preços em lote, em vez de abrir produto por produto.

O cardápio muda conforme o dia pede

Regras por horário

Preço especial ou disponibilidade do produto por dia da semana e faixa de hora, com validade. Você escolhe em quais canais a regra vale, e o item some e volta sozinho: o café da manhã sai às 11h e o almoço entra.

Ordenação do cardápio

Você arrasta grupos e produtos para definir a ordem em que aparecem, colocando o que dá mais margem na frente.

Taxas e gorjeta

Taxa de entrega por bairro ou por distância, taxa de serviço e gorjeta, cada uma com o próprio valor.

Quem compra, quem vende e quem entrega

Clientes, fornecedores e equipe

Todo mundo fica no mesmo cadastro de pessoas, separado por tipo, com pessoa física ou jurídica, município e contato.

Acesso por perfil ou na unha

Cada usuário entra com login próprio. Você aplica um perfil pronto ou escolhe permissão por permissão, e define se ele é supervisor da empresa ou operador.

Locais de notificação

Cozinha, bar, pizza, sushi ou nenhum. O local fica no grupo ou no produto, e é ele que manda o item para o setor certo.

Ver como o item chega na cozinha

O primeiro cardápio quem cadastra é a gente

Mesmo com IA e com importação, o começo tem detalhe que só quem conhece o sistema resolve. Por isso o cadastro do primeiro cardápio é feito pela equipe do Sischef, em qualquer plano, como uma das etapas da implantação.

Ver como é a implantação

Quem usa explica melhor que a gente

4 anos de Sischef

Comida Urbana

Augusto e Pamela, proprietários

Veja o seu cardápio
dentro do sistema

Um consultor mostra como ficam os seus pratos cadastrados, com ficha técnica, custo e os canais ligados. Sem compromisso.

Ver tudo o que o sistema faz

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Perguntas sobre os cadastros

Preciso digitar o cardápio inteiro para começar?

Não. O cadastro do primeiro cardápio é feito pela equipe do Sischef como parte da implantação. O Sischef também importa o cardápio que já existe em uma plataforma integrada, como o iFood.

Preciso cadastrar o cardápio em cada canal de venda?

Não. O cadastro é um só e vale para o PDV do balcão, a comanda da mesa, o tablet, o totem, o cardápio digital e os aplicativos de delivery integrados. Você escolhe em quais canais cada item aparece, e o ajuste é por loja, então cada unidade pode ter um recorte diferente.

Se eu mudar o preço, muda em todos os lugares?

Sim. Alterou o preço, incluiu um prato novo ou pausou um item que acabou, a mudança aparece em todos os canais. É isso que evita o mesmo prato sair com valor diferente no salão e no delivery.

O que entra no cadastro de um produto?

Muito além de nome e preço. O produto guarda a composição, com insumos, quantidades e fator de correção, que fecha o custo do prato; o grupo e o local de notificação, que mandam o item para o setor certo; a configuração tributária, com NCM e CEST; as imagens do cardápio; os passos de montagem; e as observações que aparecem no lançamento.

Como o Sischef ajuda a definir o preço de venda?

Existe uma tela de precificação que compara o preço atual com o custo de cada produto e mostra markup médio, margem média e quantos itens estão abaixo do ideal. Você escolhe precificar por markup, por margem ou pelo CMV desejado, usando o preço de compra ou o custo médio como base, e pode aplicar o novo preço em lote nos itens filtrados.

Dá para ter preço diferente por dia e horário?

Sim, pelas regras por horário. Você escolhe o dia da semana, a faixa de hora e o período de validade, e define um preço especial para aquele produto. É assim que saem o happy hour e a promoção que vale só numa data.

Dá para o produto aparecer só em um horário do dia?

Sim. Além de mudar o preço, a regra por horário pode fazer o produto aparecer apenas dentro da faixa configurada, e você escolhe em quais canais isso vale: PDV, delivery, comanda, mesa e tablet, vitrine, totem de pedidos e totem de checkout. É o caso do cardápio de café da manhã, que sai às 11h e dá lugar ao de almoço, sem ninguém pausar e despausar item na mão. O produto some e volta sozinho no horário marcado, e quem não configurar nada não sente diferença.

Como funcionam as taxas de entrega e de serviço?

As taxas ficam em um cadastro próprio, separadas em taxa de entrega, taxa de serviço e gorjeta. A taxa de entrega pode ter um valor por bairro ou por distância, então cada região sai com o preço que faz sentido.

Dá para controlar o que cada funcionário acessa?

Sim. Cada usuário tem login próprio e você escolhe entre aplicar um perfil pronto ou liberar permissão por permissão. Também define o nível: supervisor da empresa, que responde pela conta e cadastra os demais usuários, ou operador, que acessa somente o que for liberado.

Clientes e fornecedores ficam no mesmo lugar?

Sim. O cadastro de pessoas reúne clientes, fornecedores e funcionários, separados por tipo, com pessoa física ou jurídica, município e contato. O cliente também entra sozinho pela venda, identificado por CPF, celular ou CNPJ.

Dá para escolher a ordem dos itens no cardápio?

Sim. Na ordenação do cardápio você arrasta grupos e produtos para definir a sequência em que aparecem, o que permite colocar na frente o que tem mais margem ou o que você quer girar.