O delivery pode ser uma ótima alternativa para os restaurantes que desejam aumentar a sua lucratividade.
Portanto, não pode ser deixado de lado na conquista de um novo público, sendo aqueles que preferem receber os pedidos no conforto da sua casa.
Entretanto montar um delivery e ter sucesso necessita de um bom planejamento estratégico.
Então continue a leitura e confira nossas dicas para ter um delivery de sucesso.
O que é delivery e como aderir?
Para alguns pode parecer óbvio, mas o termo delivery remete-se ao ato de entregar.
Esse termo vem ganhando cada vez mais ascensão.
Isso se dá pelos avanços tecnológicos que foram modificando a forma de trabalho ao longo do tempo.
Assim, podemos fazer compras de tudo que precisamos sem sair de casa.
No ramo de alimentação não é diferente, até porque é uma comodidade para o cliente que pode receber seu pedido quentinho no conforto de sua casa.
Portanto, para acompanhar a vida moderna, melhorar o atendimento e a experiência do seu cliente aposte no atendimento delivery.
Confira as dicas abaixo para implantar o atendimento delivery no seu restaurante ou similar e aumente o seu faturamento.
1- Tenha uma boa organização interna
Ao oferecer a opção de delivery em seu restaurante, é necessário entender que haverá mais trabalho em sua cozinha.
Uma vez que além de atender os pedidos de quem foi até o local, precisará cumprir a demanda dos pedidos para a entrega.
Para que não ocorram erros e que ambos os atendimentos sejam satisfatórios o gestor deve redesenhar o fluxo de trabalho. E caso identifique que seja necessário deve-se investir em pessoal.
2- Garanta a segurança dos alimentos
O ramo de alimentação fora do lar exige uma série de cuidados quanto a manipulação e higiene dos produtos.
Portanto é necessário garantir a segurança na condimentação e transporte dos itens vendidos por delivery.
Para garantir a segurança é necessário oferecer qualidade nas embalagens. O produto deve chegar ao cliente como se ele estivesse comendo no próprio restaurante.
Alimentos quentes devem chegar realmente quentes, produtos gelados devem chegar gelados e vice versa.
3- Agilidade na entrega
É preciso pensar no logística da entrega. O cliente certamente quer receber o seu pedido com o máximo de agilidade possível.
As entregas podem ser feitas por uma equipe interna ou até mesmo por uma empresa terceirizada.
Dependendo da demanda do seu delivery você pode estudar o que mais compensa para o seu segmento.
4- Utilize aplicativos
Os pedidos apenas por telefone podem causar problemas para os clientes, como linhas congestionadas.
Por isso é importante que você utilize dos aplicativos de delivery disponíveis para alavancar as vendas do seu negócio.
Temos diversos aplicativos no mercado como: iFood, aiqfome, Rappi, Uber Eats, entre outros.
Sendo assim você gestor deve estudar cada um e ver qual melhor se aplica a sua localidade e negócio.
5- Diferencial competitivo
Ao abrir um delivery você estará brigando por espaço com muitos restaurantes experientes. Então tenha um diferencial.
Esse diferencial pode ser na velocidade de entrega, na qualidade da embalagem, um programa de fidelidade, porém nunca deixando de lado a qualidade dos seus pratos.
O seu diferencial pode ser alterado ou modificado, para isso busque sempre novas tendências e permaneça se reinventando
6- Marketing e divulgação do delivery
Quando falamos de marketing não é só panfletar ou postar algo no Facebook. E sim todo o processo de comunicação para conquistar e reter seus clientes.
Portanto é necessário pensar bem e como será a sua estratégia. Desde a embalagem ao programa de fidelidade, tudo isso fará parte da sua comunicação com o cliente final.
7- Superar adversidades
Como qualquer outro negócio é essencial que você faça a gestão do seu negócio, gestão de clientes, fornecedores e vendas.
Portanto tenha um controle do fluxo financeiro. A maioria das empresas que falha não é porque não está tendo lucro e sim porque não estão conseguindo gerir e fazer o pagamento das contas.
Além do controle de contas podem surgir adversidades e é importante que um gestor saiba passar por elas.
Por fim…
O setor de delivery está em crescente crescimento. Não perca a oportunidade de alavancar as suas vendas com o atendimento delivery.
Siga as dicas que falamos neste artigo e aumente o seu faturamento de uma maneira simples e efetiva.
Caso tenha ficado alguma dúvida pode deixar aqui nos comentários.
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