Tudo para tornar seu food truck um sucesso

Ulisses ConstantiniFood Truck, Gestão0 Comments

Com tantas oportunidades para empreender, o mercado de food trucks tem se mostrado um dos melhores! Se você é gestor, profissional desse ramo ou está de olho neste tipo de empreendimento, é hora de ficar atento a essas informações importantes!

A popularização dos food trucks

Assim como todo negócio de sucesso, um food truck deve trazer uma história de valor para seus clientes!

Quando se trata do setor de alimentação é preciso entender a necessidade de aplicar algumas ações pertinentes para potencializar os negócios.

Com a vida corrida das pessoas e com a necessidade de poder encontrar ambientes aconchegantes, e ao mesmo tempo com serviço de qualidade, os food trucks ganharam destaque em todo o mundo!

Hoje, são facilmente encontrados e variados. Tem food truck temático, vegetariano, focado em doces e sobremesas, enfim: vários caminhos sendo seguidos com o mesmo modelo de negócio.

A alta rotatividade de pessoas

Mesmo sendo um negócio com espaço mais reduzido, não significa que não é preciso ter atenção a rotatividade de pessoas.

Afinal, saber manter o food truck bem organizado e com bom atendimento, naturalmente se exige uma série de ações assertivas que envolvem:

  • Finanças
  • Gestão do negócio
  • Contabilidade
  • Treinamento de pessoal

A principal característica dos food trucks é a alta rotatividade de clientes. A gestão tem que ser rápida e o atendimento ideal para esse tipo de consumo rápido. Não há chances para erros graves de liderança e gerenciamento.

A aparência é fundamental

A aparência é outro ponto essencial dos food trucks. Além de ser internamente construído para ser 100% funcional, a parte externa conta muito.

Use o espaço do seu food truck para dizer o que você vende, quais são seus principais produtos e outras informações que sejam totalmente relevantes para seu cliente.

E, se você quer prosperar no segmento de food truck, anote essas 5 dicas:

  • Crie um menu personalizado, simples, bonito e fácil de entender!
  • Contabilize todas as vendas a partir de um sistema otimizado, onde você ganhará mais vantagens nas vendas e nas informações de total e troco.
  • Treine seu pessoal. Carisma, bom humor e excelente atendimento fazem a diferença em qualquer mercado!
  • Separe um capital para sempre investir em seu negócio, afinal, o capital de giro tem sua importância e é feito para dar suporte em diversas necessidades.
  • Seja criativo, faça reformas e sempre mantenha o carro em bom funcionamento com diferenciais atrativos.

O resto é pôr a mão na massa! Combinado? Conte com a Sischef para mais agilidade e eficiência na gestão do seu Food Truck

Tudo para tornar seu food truck um sucesso was last modified: outubro 11th, 2017 by Ulisses Constantini

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