Evitando perdas no seu restaurante, bar, pizzaria ou café

Ulisses ConstantiniAutomação, Gestão2 Comments

Queremos que a gestão do seu restaurante, bar, pizzaria ou café seja cada vez melhor e gere cada vez mais resultados (lucros). Para que isso aconteça é essencial otimizar os recursos e principalmente eliminar as perdas.

Em todos os setores comerciais existem perdas. Mas o ramo gastronômico é comprovadamente um dos que mais sofre com esse problema. São perdas de vários tipos, como por exemplo: Ingredientes que estragam, sobras que não são aproveitadas, produtos que são entregues mas não são cobrados, etc.

Para ajudar o empresário a medir e superar estes problemas, é muito importante contar com um sistema que ajude na gestão e automação dos processos internos do estabelecimento. Por exemplo, com um sistema de gestão é possível verificar qual a frequência em que um determinado produto é vendido, permitindo assim que seja feito um planejamento mais exato dos ingredientes que precisam ser comprados, evitando perdas desnecessárias.

Evitando perdas no seu restaurante

Evite desperdícios comprando a quantidade certa de ingredientes

Utilizando a automação é possível evitar outros tipos de perdas, como por exemplo a entrega de um pedido sem que o mesmo seja registrado para a cobrança. Através de um sistema de automação o garçom poderá fazer o pedido diretamente na mesa (através de um tablet ou smartphone), sendo que o mesmo será enviado automaticamente para a cozinha ou copa (áreas de produção). E consequentemente serão adicionados a conta do cliente. Isso evitará atrasos na entrega, erros de lançamentos e principalmente a diminuição de perdas.

Com a automação você evita erros de lançamento

Com a automação você evita erros de lançamento. Consequentemente evita perdas.

Por fim, o Sischef está sempre buscando ajudar na melhoria dos processos internos dos restaurantes, bares e similares. Pois entendemos que o software deve ser visto como uma ferramenta de auxílio na administração e otimização da empresa.
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2 Comments on “Evitando perdas no seu restaurante, bar, pizzaria ou café”

    1. Olá Jair, tudo bem?
      O comercial da nossa empresa estará entrando em contato com o senhor através do e-mail.

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