Sobre o DoRo Gastronomia No nobre bairro de Perdizes, em São Paulo/SP, podemos encontrar o DoRo Gastronomia, um local aconchegante de uma culinária bem sofisticada. Ricardo Werkne, Chef Executivo do restaurante, conta que após muitas tentativas com sistemas incompletos e não funcionais, encontrou no Sischef uma solução que, como nunca antes, conseguiria lhe atender de […]
Case de Sucesso: DoRo Gastronomia Read More »
O mercado gastronômico vem passando por uma importante transformação nos últimos anos, e a gestão de restaurantes tem se tornado indispensável. O surgimento de muitos cursos de gastronomia tem colaborado para a qualificação de profissionais, principalmente na produção dentro das cozinhas comerciais e industriais em restaurantes e bares. Por mais importante que seja esta evolução
Gestão de restaurantes e bares: a importância da profissionalização Read More »
O controle do ticket médio no seu restaurante é um dos índices que mais contribuem para aumentar o faturamento do seu negócio e manter sua lucratividade. Pense que você já realizou um significante trabalho para alcançar o consumidor, investiu em algumas formas de marketing e divulgação, fez contatos, promoções e se dedicou a atendê-lo com todo
Como aumentar o ticket médio do seu restaurante Read More »
Abrir uma churrascaria é o sonho de diversos empreendedores e amantes do churrasco em todo o país. As possibilidades de sucesso são elevadas e o produto principal, a carne, é extremamente aceita pela população. O Brasil é um dos maiores consumidores de carne do mundo. Estimativas da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) indicam que o
Como abrir uma churrascaria de sucesso! Read More »
Por que devo automatizar meu restaurante japonês? Em um restaurante japonês que ainda não contam com um sistema, os pedidos que saem das mesas são realizados de forma tradicional. Podemos encontrar dois tipos de pedidos, que são: o consumidor se serve e recebe uma comanda de papel, ou, o garçom vai até a mesa com
Vantagens de automatizar o seu restaurante japonês! Read More »
Como abrir um restaurante japonês é a dúvida de vários empreendedores que querem se aventurar na área e ter o seu próprio restaurante de sucesso. Sem sombra de dúvidas os restaurantes de comida japonesa, cada vez mais, fazem parte do dia a dia dos brasileiros. Inclusive, dentro das classes econômicas A, B e C, raras são
Como abrir um restaurante japonês? Read More »
Por que devo automatizar? Em churrascarias que ainda não contam com um sistema para churrascaria, os pedidos que saem das mesas são realizados de forma tradicional. Podemos encontrar dois tipos de pedidos, que são: o consumidor se serve e recebe uma comanda de papel, ou, o garçom vai até a mesa com papel e caneta,
Vale a pena automatizar minha churrascaria? Read More »
Na hora de montar um restaurante é preciso atenção a todos os detalhes, afinal de contas, em um mercado competitivo, deixar o cliente satisfeito é fundamental para o sucesso da empresa. Para isto, alguns pontos merecem atenção, como a iluminação, a decoração e a funcionalidade do seu mobiliário, principalmente quando falamos de mesas e cadeiras.
Como escolher a mesa e a cadeira ideal para restaurante? Read More »
Aumentar os preços ao longo do tempo, seja em um serviço ou em um produto, leva à muitas perguntas sobre como seus clientes podem reagir. No segmento de restaurantes, será que eles irão continuar consumindo seu produto ou irão para a concorrência? Elevar o valor afinal, é uma das estratégias que você pode utilizar para
Como aumentar os preços sem irritar os clientes Read More »
No ramo gastronômico, um dos desenvolvimentos mais naturais do negócio é a inauguração de novas lojas em diferentes locais. Algumas se espalham por uma cidade enquanto algumas vão para todo o país ou até mesmo para o mundo. Independentemente do cenário, é importante contratar um sistema de automação multilojas que assegure total domínio sobre toda
O que um sistema de gestão multiloja para restaurantes precisa ter? Read More »
