A fidelização de clientes é a maneira mais fácil e barata de garantir a qualquer empresa portas abertas por longos anos a fio. A princípio, ao abrir um negócio, o foco de um empreendedor estará sempre em objetivos que lhe trarão satisfação, seja pela realização de seu sonho, onde finalmente ele poderá trabalhar com o […]
Fidelização de clientes: qual a importância e como fazer. Read More »
Os cursos de gestão podem ser a solução para os empresários que estão começando no mercado de food service, e que ainda, estão sem saber ao certo como coordenar todos os setores da sua empresa. A palavra gestão é usada para designar o ato ou efeito de gerir, ou administrar algo. Em primeiro lugar, o
Os melhores cursos de gestão para você aprender a gerir o seu food service. Read More »
O salão de refeição do seu food service é tão importante quanto a cozinha. Sendo assim, é extremamente importante saber como transformá-lo em um ambiente de experiências gastronômicas extraordinárias. À primeira vista, ter um food service com atendimento local, pode parecer algo simples. Quando fica claro que não é, na maioria das vezes, todos os
Chega de bagunça! Organize o salão de refeição do seu food service da melhor forma. Read More »
O desempenho individual ou de equipe, e suas métricas, precisam ser observados por gestores em qualquer área de negócios, a fim de garantir o crescimento da empresa. Acima de tudo, segundo o dicionário Michelis, a palavra desempenho tem entre um de seus significados a seguinte explicação: “Modo de executar uma tarefa que terá, posteriormente, seu
Desempenho: por que é tão importante saber sobre? Read More »
Quem é da área de vendas, sabe como cada detalhe, que te ajude a vender mais, é extremamente importante. E o Copywriting é um desses detalhes. Para o food service não é diferente. Atualmente, donos de food services deparam-se o tempo todo com conteúdos que dizem o que eles devem ou não fazer. Ainda mais,
Copywriting. Conheça a técnica que pode te ajudar a vender mais. Read More »
Ter um sistema de gestão financeira é como poder contar com vários profissionais da área pagando um preço muito menor “pelos seus serviços”. O financeiro está entre os setores alicerces de uma empresa. Dessa maneira, tomar nota e ter o controle sobre todas as transações financeiras do seu negócios, deve estar entre as suas prioridades.
Sistema de gestão financeira : qual o melhor para o seu restaurante Read More »
O cadastro de produtos é uma das etapas vitais dentro da gestão de food service, e vale lembrar que ele também deve sempre ser atualizado. Há algum tempo estamos batendo na tecla sobre a importância da organização, seja ela física ou de todo sistema e estratégias em prol do aumento exponencial do seu ticket médio
Cadastro de produtos no Sischef: Aumente o seu lucro! Read More »
Uma prática famosa, mas nem sempre aplicada nos foods services, é a ficha técnica para restaurante. A princípio, muitos locais deixam esta de lado, já que, ela exige um certo empenho para a sua gestão. Além de tudo, muitos lugares não só a deixam de lado, como também confundem ficha técnica para restaurantes com a
Ficha técnica: como montar uma para seu restaurante Read More »
A dúvida sobre a forma certa de se manter um estoque com alimentos, perecíveis ou não, paira sobre vários administradores, gerentes e donos de food services. Não à toa, já que essa pode ser uma tarefa bem complexa, ainda mais para quem não possui nenhum conhecimento sobre o assunto. A princípio, podemos dizer que estoque
Dicas para organizar o estoque do seu food service da melhor forma Read More »
Uma das grandes dificuldades que um dono possui em seu negócio é referente ao gerente geral. Isso porque o gerente, depois do dono, é quem mais tem poder de comando. Sem ele, acaba sendo impossível fazer com que o lugar vá para frente. Portanto, um gerente bem treinado é uma das principais chaves para alcançar
Como treinar o gerente geral para ser um ótimo líder Read More »
