Ao decidir abrir uma pizzaria, é preciso pensar em toda a estrutura para o negócio. Sendo assim, você deve montar um menu atrativo, ter funcionários treinados, selecionar a melhor localização … Read More
Sangria de caixa: O que é?
Podemos entender a sangria de caixa por uma retirada de dinheiro não programada do caixa. Para quem trabalha em grandes hipermercados e supermercados o termo já é do senso comum, … Read More
Forno de Pizza: Quais as melhores opções?
Você já pensou em abrir uma pizzaria? Sabe qual forno de pizza utilizar? A pizza é um dos alimentos mais consumidos no Brasil, é um alimento heterogêneo, que depende muito … Read More
Gestão financeira para restaurantes e similares
A gestão financeira abrange uma variedade de atividades e procedimentos. O gestor deverá ser atencioso para poder alcançar o aumento dos lucros e os resultados da empresa. Comprar, receber mercadorias, … Read More
CEST para restaurantes, bares e deliveries (bebidas, cervejas e chocolates)
Você sabe o que é e para que serve o CEST para restaurante? Antes de falarmos sobre o CEST, é necessário primeiro entendermos um conceito muito importante: O que são … Read More
Como abrir uma pizzaria: guia completo!
Como abrir uma pizzaria talvez seja um dos maiores desafios que um empreendedor irá enfrentar no ramo gastronômico. No entanto, isso só irá dar errado se não houver pesquisas e … Read More
Qual a importância do controle de estoque na sua empresa?
O estoque é uma parte do capital da empresa que está parado, muitas vezes a gestão desta parte não é levada muito a sério, até o momento que começa passar … Read More
A importância do controle de contas a pagar
Contas à pagar são basicamente as obrigações financeiras que a empresa assume com seus fornecedores e funcionários. Vão desde a compra de mercadorias e pagamento de salários, até a manutenção … Read More
Como montar uma ficha técnica para seu restaurante ou bar?
Existem muitos modelos de ficha técnica para restaurantes, você poderá escolher o modelo que mais se adapta ao seu negócio. Uma das maiores dificuldades encontradas pelo dono ou gestor de … Read More
Armazenamento de alimentos em restaurantes
O armazenamento de alimentos pode influenciar na qualidade final do seu produto. Se atente a esse fator, pois comer fora se tornou algo comum na vida de muitas pessoas e, … Read More
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