Lanchonetes

aumentar o lucro da lanchonete

8 passos para aumentar o consumo na sua lanchonete

Administrar uma lanchonete com certeza não é simples, mas é recompensador. Porque diariamente escolhem as lanchonetes para fazerem suas refeições, pela rapidez, pelo atendimento que normalmente é menos formal e mais agradável. Pela alta procura  que é um dos segmentos mais concorridos do mercado. Entre lanches naturais, fast food, padarias e lanchonetes, não faltam alternativas …

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O que é sangria de caixa?

Sangria de caixa: O que é?

sangria de caixa por uma retirada de dinheiro não programada do caixa. Para quem trabalha em grandes hipermercados e supermercados o termo já é do senso comum, já que a sangria de caixa é feita varias vezes ao dia. Provavelmente você já ouviu falar no termo \’\’sangria de caixa\’\’ não é? Porém é possível que …

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LANCHONETE

Como abrir uma lanchonete: Um passo a passo completo!

Lanchonete é uma das ideias mais frequentes entre quem quer abrir o primeiro empreendimento. A aparente simplicidade e a distância com que as crises passam pelo setor de alimentação são fatores que seduzem os empreendedores em busca de um bom projeto. Mas gerenciar esse tipo de negócio não é tão simples assim: três entre cada …

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Como abrir uma franquia

Como abrir uma franquia para seu restaurante ou fast-food

O que é uma franquia? Franquia é uma marca que cedeu através de um (contrato de franquia) o direito de imagem e distribuição de um produto. Geralmente quem cede o direito da marca é denominado franqueador e quem recebe este direito é o franqueado. Normalmente, franquias são criadas a partir de um empreendimento que deu …

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Atração musical no restaurante

Atração​ ​Musical em restaurantes: ​​ter​ ​ou​ ​não​ ​ter?

A música é uma excelente companhia nas horas de lazer e entretenimento. A combinação entre comida, bebida e acorde musical de qualidade é algo que muitos aprovam ao saírem para aproveitar um bom restaurante, lanchonete ou barzinho. Contudo, para não errar o tom na hora de escolher uma atração musical para seu estabelecimento, são necessários …

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COMPRAS PARA LANCHONETE

Como fazer compras para sua lanchonete?

Os donos e gestores de restaurantes e lanchonetes sempre fazem de tudo para manter excelência em atendimento e nos produtos oferecidos. Contudo, nem sempre é tão simples conciliar as compras para reposição de estoque com os outros gastos, mantendo as finanças saudáveis. Sendo assim, ara vender bem é necessário saber comprar, e assim oferecer ao …

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Qual a importância do controle de estoque na sua empresa?

O estoque é uma parte do capital da empresa que está parado, muitas vezes a gestão desta parte não é levada muito a sério, até o momento que começa passar por problemas de perda de itens do estoque ou até mesmo dinheiro. Controlar o estoque é fundamental, pois ele representa o lucro da empresa. Se …

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Como tornar a sua lanchonete mais atrativa?

Como tornar a sua lanchonete mais atrativa?

Para destacar-se da concorrência e conquistar mais clientes, é preciso estudar o público, traçar estratégias e acima de tudo, ter diferenciação. Confira nesse artigo, dicas para deixá-la a sua lanchonete mais atrativa. O setor da alimentação é um dos mais competitivos do mercado, pois não faltam opções para o consumidor. Assim, o empresário que quer …

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ficha técnica

Como montar uma ficha técnica para seu restaurante ou bar?

<![CDATA[Existem muitos modelos de ficha técnica para restaurantes, você poderá escolher o modelo que mais se adapta ao seu negócio. Uma das maiores dificuldades encontradas pelo dono ou gestor de um restaurante é quantificar os custos de sua produção. Então, para conhecer a margem real de lucros é necessário conhecer o seu custo efetivo. Assim …

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“O Sischef agilizou muito o nosso atendimento e deixou nosso controle de estoque e vendas muito mais transparentes.”
Flávio Gagliardi
MR. Cheff Gastronomia - Paraná, Santa Catarina e SP

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