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Orientações para contratar um Auxiliar de Cozinha

Numa cozinha movimentada de um restaurante, a figura do auxiliar de cozinha desempenha um papel fundamental que vai além das tarefas cotidianas. Esse profissional é a espinha dorsal da eficiência nas operações, garantindo não apenas a preparação adequada dos alimentos, mas também contribuindo para a experiência culinária dos clientes. As habilidades necessárias a um auxiliar […]

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Como ser um bom cliente

Como ser um bom garçom?

Ser um bom garçom envolve muito mais do que simplesmente anotar pedidos e servir comida. Na verdade, é uma profissão que exige muita habilidade, conhecimento e atenção aos detalhes. Por ser um cargo que demanda muita agilidade e pensamento em ordem sempre, não são todas as pessoas que podem desempenhá-lo. Nesse sentido, é fácil perceber

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Como abrir um restaurante passo a passo

Como abrir um restaurante pequeno: passo a passo

Abrir um restaurante pequeno pode ser o primeiro passo para quem sempre sonhou em trabalhar na área gastronômica, isso já que é um tanto quanto difícil, para muitos, começar direto com uma mega estrutura.  Dessa forma, com um planejamento cuidadoso e a mentalidade correta, ser dono do seu próprio empreendimento gastronômico pode ser uma realidade.

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Vantagens de um sistema de controle e gestão de estoque para pizzaria

Sistema de controle e gestão de estoque para pizzaria

Um sistema de controle e gestão de estoque para pizzaria é fundamental para garantir a qualidade e a eficiência das operações. Ele permite acompanhar os níveis de estoque de ingredientes, equipamentos e utensílios, e garantir que tudo esteja disponível quando necessário. Além disso, o controle de estoque para pizzaria ajuda a evitar desperdícios e a

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“O Sischef agilizou muito o nosso atendimento e deixou nosso controle de estoque e vendas muito mais transparentes.”
Flávio Gagliardi
MR. Cheff Gastronomia - Paraná, Santa Catarina e SP

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